Analisis SWOT dalam Menentukan Strategi Pemasaran (Studi Kasus Mie Gacoan Antasari Bandar Lampung)

Umi Kulsum; Tanti Tanti; Ulfia Anis Arroisah; Vicky F Sanjaya

doi:10.70716/ecoma.v2i3.74

Authors

Umi Kulsum Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung
Tanti Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung
Ulfia Anis Arroisah Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung
Vicky F Sanjaya Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung

DOI:

https://doi.org/10.70716/ecoma.v2i3.74

Keywords:

EFE, IFE, Marketing Strategy, Mie Gacoan, SWOT

Abstract

This study analyzes the marketing strategy of Mie Gacoan using the SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) method to formulate relevant competitive strategies. Through the IFE (Internal Factor Evaluation) matrix, strengths such as unique menu variations, competitive pricing, and strategic locations were identified. Meanwhile, weaknesses include limited production capacity and dependency on local raw materials. The EFE (External Factor Evaluation) matrix highlights major opportunities, including the fast-food consumption trend and the growth of digital platforms, as well as threats such as intense competition and raw material price fluctuations. The analysis results indicate that Mie Gacoan is positioned in Quadrant I, suggesting the potential to adopt an aggressive growth strategy. This strategy includes menu innovation, market expansion through digital platforms, and increasing production capacity. With a total IFE score of 3.80 and EFE score of 4.20, Mie Gacoan has significant opportunities to enhance its competitiveness in the fast-food market.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Afriliani, M. (2023). Pemanfaatan digital marketing (aplikasi Gojek-GoFood) pada UMKM Pak Amin dalam peningkatan pemasaran produk pada masa pandemi COVID-19 (Doctoral dissertation, STIE Pembangunan Tanjungpinang). Repositori STIE Pembangunan Tanjungpinang. http://repo.stie-pembangunan.ac.id/id/eprint/593/

Alwi, M. S., Aprilia, L., Aprilia, D., Kuntiani, R., & Limantara, A. D. (2024). Evaluasi strategi pemasaran digital produk Emina varian Brightening dengan metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) dalam upaya peningkatan daya saing produk. Prosiding Simposium Nasional Manajemen dan Bisnis, 3, 1285–1294. https://doi.org/10.55927/sinmabis.v3i0.9482

Aprilia, D., & Sari, P. N. (2023). Pengaruh brand image, persepsi harga, dan service quality terhadap keputusan pembelian Mie Gacoan cabang Mawar pada masyarakat Solo Raya (Doctoral dissertation, UIN Surakarta).

Assidiqi, M. H., & Suranto, I. (2024). Analisis SWOT untuk meningkatkan penjualan produk (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).

Dongoran, D., & Ardana, T. N. (2024). Analisis manajemen strategik pada McDonald’s: studi kasus waralaba restoran cepat saji dengan pendekatan SWOT periode Oktober–Desember 2011. Jurnal Ilmu Manajemen, Bisnis dan Ekonomi (JIMBE), 2(1), 44–50. https://doi.org/10.56712/jimbe.v2i1.143

Fitriawati, A. T. (2024). Eksplorasi potensi pasar global bagi Restoran Gacoan di Klaten melalui platform e-commerce GoFood. Management Sriwijaya: Proceedings of Economic Innovation, 1, 1–9. https://doi.org/10.36706/mspei.v1i1.1989

Lubis, P. K. D., & Limbong, N. (2024). Analisis kelayakan bisnis Mie Gacoan. Future Academia: The Journal of Multidisciplinary Research on Scientific and Advanced, 2(4), 749–760. https://doi.org/10.59778/future.v2i4.245

Marisca, R. P. R., Kusumaningtyas, D., & Paramitha, D. A. (2024). Pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan harga terhadap loyalitas pelanggan pada UMKM “Baksokuy.ID” di Kabupaten Tulungagung. Prosiding Simposium Nasional Manajemen dan Bisnis, 3, 192–202. https://doi.org/10.55927/sinmabis.v3i0.9549

Nasution, U. B., Yuliasih, M., Judijanto, L., Putra, S. D., Stj, R. C. M. A., & Setiyono, K. (2024). Bisnis kuliner: Teori dan strategi pengembangan bisnis kuliner. PT Sonpedia Publishing Indonesia.

Pradini, G., Lutfiana, H., & Awaloedin, D. T. (2024). The role of public relations in improving environmental quality through green marketing: Stuja Coffee Jakarta. International Journal of Education, Information Technology, and Others, 7(2), 174–183. https://doi.org/10.5281/zenodo.11076523

Pralampita, R., Mevitasari, A., & Adriana, E. (2024, September). Menciptakan kepuasan pelanggan melalui pengelolaan persepsi harga dan kualitas layanan di Mie Gacoan. In Prosiding Seminar Nasional Ekonomi dan Bisnis (Vol. 4, pp. 149–160). https://doi.org/10.55927/sneb.v4i0.9854

Pramiarsih, E. E. (2024). Perilaku konsumen di era digital. Deepublish.

Rahmadani, F., Putri, D., Sermina, A., & Nofirda, F. A. (2023). Penerapan analisis SWOT terhadap persaingan strategi pemasaran (Studi kasus Mie Gacoan Pekanbaru). Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 30138–30143. https://doi.org/10.31004/jptam.v7i3.9641

Rusli, M. (2021). Merancang penelitian kualitatif dasar/deskriptif dan studi kasus. Al-Ubudiyah: Jurnal Pendidikan dan Studi Islam, 2(1), 48–60. https://doi.org/10.22373/al-ubudiyah.v2i1.8906

Salsabila, A. S., Herawati, Y., & Hushori, A. (2024). Analisis IFAS dan EFAS sebagai perencanaan strategi untuk melakukan pengembangan usaha pada PD Mie Ayam Berkah Palembang. Jurnal Terapan Ilmu Ekonomi, Manajemen dan Bisnis, 4(1), 18–25. https://doi.org/10.59937/jtiemb.v4i1.211

Sitompul, R. S. U., Saragih, A., Raharti, R., Siregar, A. N., & Nurbaiti, N. (2024). Penerapan teknologi digital marketing untuk meningkatkan strategi pemasaran pada bisnis kuliner Mie Gacoan. Musytari: Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi, 10(6), 11–20. https://doi.org/10.46306/musytari.v10i6.452

Wati, S. A., & Armaniah, H. (2024). Analisis strategi pemasaran untuk meningkatkan tingkat hunian kamar di Brits Hotel Puri Indah dengan menggunakan analisis SWOT. Wawasan: Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi dan Kewirausahaan, 2(4), 157–177. https://doi.org/10.59937/wawasan.v2i4.219

Wijayaningsih, R., Thoyibah, A. U., Febriansyah, D., Capritalim, M., Anggitasari, R., Aslamiyah, S., & Rohaedi, T. B. (2024). Penerapan business plan pada usaha Mie Gacoan. Musytari: Neraca Manajemen, Akuntansi, dan Ekonomi, 5(11), 61–70. https://doi.org/10.46306/musytari.v5i11.418