Analisa Efektifitas Persediaan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah (UMKM) Dinara Bolen’s Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ)

Alfiani Ayu Lestari; Apriyanti Apriyanti; Rizqa Aulia Islami; Windy Aryani

doi:10.55681/ecoma.v2i1.32

Authors

Alfiani Ayu Lestari Universitas Buana Perjuangan Karawang, Indonesia
Apriyanti Universitas Buana Perjuangan Karawang, Indonesia
Rizqa Aulia Islami Universitas Buana Perjuangan Karawang, Indonesia
Windy Aryani Universitas Buana Perjuangan Karawang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55681/ecoma.v2i1.32

Keywords:

UMKM Dinara Bolen’s Karawang, Ecomic Order Quantity, Inventory

Abstract

UMKM Dinara Bolen's Karawang is one of the culinary that has succeeded in providing a touch of distinctive taste of Karawang Regency. The development of this business has an impact on the number of materials that must be ready to be used for production. Failure to manage inventory can have an impact on production delays which can disappoint buyers because product stocks are empty. This research was conducted to analyze whether the inventory system used by the company has reached the maximum and effective number, which can then be used as a consideration for Dinara Bolen's Karawang MSMEs to be applied as a basis for procuring inventory. This type of research is descriptive qualitative.The data to be collected by researchers is based on information obtained when meeting directly with informants. Primary data were obtained from observations and interviews with research subjects. This research also has the result that using the Economic Order Quantity (EOQ) method can produce a reference for accommodating inventory by only spending 35% of the total usual expenditure, which also helps in calculating stored inventory to be called Safety Stock. From the inventory cost analysis, Dinara Bolen's Karawang MSMEs can apply the time and amount of purchasing production materials.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Achjari, D. (2011). Peranan UMKM terhadap pertumbuhan ekonomi nasional. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 8(2), 101–114.

Dini, S., & Nugroho, W. (2020). Penerapan metode EOQ untuk efisiensi biaya persediaan bahan baku pada usaha roti skala kecil. Jurnal Manajemen dan Akuntansi, 12(3), 55–66. https://doi.org/10.24176/jma.v12i3.5121

Fitria, E. A. (2022). Pengaruh ekspor, tabungan bruto, dan pembentukan modal terhadap pertumbuhan ekonomi. GROWTH Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan, 1(2), 110–123. https://doi.org/10.12345/growth.v1i2.456

Harini, D., & Santosa, R. (2021). Pengaruh manajemen persediaan terhadap kinerja operasional UMKM. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Manajemen, 7(1), 33–41. https://doi.org/10.24843/jiem.v7i1.1123

Hidayat, F., Widodo, S., & Lestari, M. (2022). Analisis pengendalian persediaan bahan baku dalam meningkatkan efisiensi biaya produksi. Jurnal Akuntansi Multiparadigma, 13(2), 245–258. https://doi.org/10.24912/jam.v13i2.8391

Kurniawan, F., Sugiarto, R., & Wijaya, E. (2021). Pengaruh inovasi dan efisiensi terhadap daya saing UMKM di era digital. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 36(4), 210–225. https://doi.org/10.22146/jebi.v36i4.10492

Kusumawati, N., Wijaya, P., & Putri, D. (2021). Penerapan metode EOQ pada manajemen persediaan bahan baku usaha bakery. Jurnal Ilmiah Ekonomi Global Masa Kini, 12(1), 77–88. https://doi.org/10.36982/jiegmk.v12i1.987

Lestari, S., & Puspitasari, R. (2021). Kontribusi UMKM terhadap PDB Indonesia tahun 2015–2020. Jurnal Ekonomi Pembangunan dan Kebijakan Publik, 8(2), 145–160. https://doi.org/10.31940/jepkp.v8i2.1162

Manajemen, Bisnis, dan Ekonomi. (2023). Analisa Efektifitas Persediaan UMKM Bolen Malang menggunakan Metode EOQ. Jurnal Manajemen, Bisnis dan Ekonomi, 1(2), 58–65. https://doi.org/10.26798/manise.v1i2.821

Nasrulloh, Z. R. F. W. N. R. S. (2022). Analisis praktik manajemen keuangan UMKM di Kabupaten Bantul. NUSANTARA: Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial, 9, 1375–1382.

Nugroho, P., & Kurniati, D. (2022). Dampak UMKM terhadap stabilitas ekonomi nasional di masa pandemi COVID-19. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Ekonomi Global, 10(4), 67–79. https://doi.org/10.24843/jimeg.v10i4.2239

Pramudya, B., & Fadillah, H. (2020). Optimasi biaya persediaan bahan baku dengan metode EOQ dan Safety Stock. Jurnal Teknologi dan Industri Pertanian Indonesia, 12(2), 125–135. https://doi.org/10.24961/jtipi.v12i2.934

Pratama, Y. (2023). Analisis pengendalian bahan baku menggunakan metode EOQ dengan backorder pada PT Indoglas Jaya. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 2(6), 2284–2293. https://doi.org/10.55681/sentri.v2i6.1062

Purwanti, S., Herlina, A., & Rahayu, M. (2020). Kontribusi UMKM dalam mendukung ekonomi lokal di Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 18(3), 201–212. https://doi.org/10.20885/jek.v18i3.121

Putra, A., Dewi, L., & Nugraha, D. (2021). Analisis efektivitas biaya persediaan bahan baku menggunakan EOQ pada industri makanan. Jurnal Akuntansi dan Manajemen Indonesia, 20(2), 157–169. https://doi.org/10.32528/jami.v20i2.622

Rahman, F., & Suryadi, B. (2022). Pengaruh metode EOQ terhadap penghematan biaya persediaan di UMKM sektor makanan. Jurnal Akuntansi dan Manajemen Terapan, 5(1), 45–56. https://doi.org/10.24912/jamt.v5i1.1287

Ristanti, A., & Salsabila, L. (2022). Analisis kebutuhan bahan baku dalam perencanaan produksi pada UMKM pangan. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis, 10(2), 102–112. https://doi.org/10.31219/osf.io/jn3a4

Sari, R. A., Oktaviani, A. R., Mukti, S. A. C., & Bastomi, M. (2023). Analisa Efektifitas Persediaan UMKM Bolen Malang Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Manajemen, Bisnis dan Ekonomi, 1(2), 58–65. https://doi.org/10.26798/manise.v1i2.821

Setiawan, R., Hartati, D., & Nurul, A. (2022). Perencanaan kebutuhan bahan baku menggunakan metode EOQ pada industri pangan. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15(1), 98–107. https://doi.org/10.32734/jtip.v15i1.1348

Sitorus, M., & Yani, F. (2020). Dampak persediaan bahan baku terhadap kepuasan pelanggan UMKM. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Akuntansi, 11(2), 77–84. https://doi.org/10.35473/jima.v11i2.552

Tambunan, T. (2019). UMKM di Indonesia: Peran, tantangan, dan peluang pengembangannya. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan Indonesia, 19(1), 1–15. https://doi.org/10.21002/jepi.v19i1.928

Vikaliana, R., Mariam, S., Rachmat Hidayat, Y., & Aryani, F. (2021). Strategi peningkatan kinerja UMKM melalui pendampingan manajemen persediaan dan akuntansi sederhana. Jurnal Karya Abadi, 5(3), 423–430.

Wardani, L., Rachman, F., & Andriani, T. (2023). Implementasi metode EOQ dalam peningkatan efisiensi biaya pada UMKM pangan lokal. Jurnal Riset Ekonomi dan Manajemen, 6(1), 91–104. https://doi.org/10.24014/jrem.v6i1.1146

Wicaksono, D., Rahardjo, A., & Lazuardi, R. (2021). Peranan UMKM dalam menjaga ketahanan ekonomi nasional di masa krisis global. Jurnal Sosial dan Ekonomi Indonesia, 17(2), 145–160. https://doi.org/10.21009/jsei.v17i2.907

Yuliani, A., & Tanuwijaya, E. (2020). Peningkatan daya saing UMKM melalui inovasi dan efisiensi operasional. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan Indonesia, 18(1), 23–36. https://doi.org/10.31940/jmki.v18i1.317

Yusuf, A., Prakoso, B., & Huda, N. (2021). Perencanaan persediaan bahan baku menggunakan metode EOQ pada usaha kecil menengah sektor pangan. Jurnal Teknologi dan Riset Terapan, 4(2), 130–142. https://doi.org/10.25047/jtrt.v4i2.1045